Culinária Canadense – Nanaimo Bars

Hoje, finalmente, eu provei as famosas Nanaimo Bars. Essa tradicional sobremesa canadense consiste em três camadas: bolacha wafer, creme de baunilha e cobertura de chocolate. Há diferentes combinações como café, pasta de amendoim e coco. Sua origem exata nunca foi confirmada, embora em 1952 uma receita de “chocolate square (quadrado de chocolate)” foi encontrada em um livro chamado The Ladies Auxiliary do Hospital Geral de … Continue reading Culinária Canadense – Nanaimo Bars

Já experimentou Beaver Tail (“rabo do castor”)?

Beaver Tail é mais uma gostosura nada saudável da culinária canadense, que como o Poutine eu como bem de vez em quando (rsrs). Esse último sábado foi o grande dia! 😉 Me delicie com um Beaver Tail de Nutella com banana. Alguns brasileiros dizem que o gosto da massa lembra churros, mas para mim parece mais massa de pastel com canela. A tradução ao pé da … Continue reading Já experimentou Beaver Tail (“rabo do castor”)?

Poutine: tipicamente Canadense!

Vocês sabem o que é Poutine? É um prato tradicional canadense feito com batatas fritas, queijo coalho e molho gravy (aquele molho feito de carne bovina, conforme expliquei no post Gravy). É um prato bem gordinho e nada amigável para aqueles que precisam perder alguns quilinhos. Poutine surgiu na Província de Quebec. Esta palavra francesa (não é inglesa) segundo os dicionários franceses de Quebec significa … Continue reading Poutine: tipicamente Canadense!

Afinal, o que é o Maple Syrup?

  Afinal, o que é o Maple Syrup? Bom, quem já esteve no Canadá ou nos Estados Unidos provavelmente se deparou com o Maple Syrup (xarope de bordo) no café da manhã ou nos mercados. Ele é considerado um patrimônio canadense. O Maple Syrup é feito da seiva da árvore Maple, no Brasil esta árvore é chamada de bordo. Essas árvores são encontradas no nordeste dos Estados Unidos e … Continue reading Afinal, o que é o Maple Syrup?