Projeto 6 on 6 Canada - Maio 2021 - Delícias brasileiras na minha cidade

Hoje é dia de Projeto 6 on 6 Canada no blog com o tema “Delícias brasileiras na minha cidade”. Vou ser sincera, eu nunca procurei por produtos brasileiros aqui. Eu não como muitos produtos industrializados, não bebo refrigerantes e não sou de muito doce.

Sempre vejo os brasileiros super entusiasmados quando acham Guaraná, bolacha Passatempo e outros produtos brasileiros no WalMart. Eu, na verdade, fico feliz quando consigo fazer um feijão igual do Brasil.

Sempre fui mais interessada em fazer as receitas que faziam parte do meu cotidiano no Brasil. Assim, busco acertar o ponto do feijão para ficar igual ao da minha mãe ou tento fazer uma carne bem brasileira, por exemplo, e não comprar por produtos brasileiros já prontos.

Por isso, não vou passar uma lista de lugares onde encontrar delícias brasileiras por aqui, até porque não temos muitas opções. Ocasionalmente vejo no grupo de brasileiros em Victoria do Facebook que alguém achou determinado produto no WalMart ou em outros mercados, mas eu nunca vou atrás para comprá-los.

1. Feijão

Confesso que demorei para acertar o ponto do feijão e deixar ele com aquele caldo mais grosso. Eu compro feijão-preto ou pinto beans (parece o carioquinha) e faço na Instant Pot. Coloco azeite, cebola, alho, dois copos de feijão e cozinho por 30 minutos. Fica igual ao do Brasil. Todos aqui em casa amam.

2. Quibe assado

Sempre comi muito quibe assado no Brasil e amo. Quando eu me mudei para o Canadá até trouxe na mala uns pacotes de trigo porque eu não sabia se iria conseguir achar aqui. Mas logo percebi que achar trigo era mais fácil do que eu pensava, é só procurar por bulgur wheat. Gosto da marca Al Wadi. Você encontra no corredor que vende produtos internacionais na maioria dos mercados.

Tenho o costume de levar quibe congelado para as nossas viagens e assar no local. Neste dia a energia em Port Refrew acabou e assamos na churrasqueira. 😉

3. Picanha

Eu nunca acertei o ponto da picanha, mas meu marido sim. Apesar de não ser brasileiro, ele faz uma picanha maravilhosa igual à nossa. O segredo é comprar a carne em um açougue de boa qualidade e saber pedir. O nome correto em inglês para pedir é top sirloin cap roast.

4. Pão de queijo

Acredito que todos os brasileiros amam pão de queijo, não é mesmo? Apesar de vender aqueles pacotes da Yoki pré prontos no WalMart, eu prefiro fazer em casa. Uso tapioca flour que vende em qualquer mercado. Gosto também da Cassava Bread Mix da marca Beiju, mas estou tendo dificuldade de encontrar nos mercados daqui. Percebo que quando faço pão de queijo usando esse mix, ele cresce mais e fica mais crocante por fora.

5. Tapioca

Outro produto que sempre comi no Brasil, principalmente, no café da manhã quando não quero comer pão é a tapioca. Descobri a marca Beiju por uma amiga brasileira. E além de fazer a Cassava Bread que citei acima, eles também vendem a tapioca já hidratada. Em Victoria, você encontra na Mother Nature Market na Cook Street.

6. Açaí

Gosto muito de açaí e era um programa para mim ir comer açaí com amigos no Brasil. Porém, nunca fui “a caça” para achar açaí aqui. Ouvi falar de um da marca Frooty e resolvi experimentar, mas não gostei. Depois soube de um que vendia no Costco, mas também não me agradou.

O melhor que comi foi no Morning People Food Truck. Claro que não é igual ao do Brasil, mas achei o mais parecido de todos. Na última vez que comi o açaí deles, o proprietário disse que estava testando novos fornecedores e estava pedindo a opinião dos brasileiros. Na minha opinião, esse último fornecedor não era tão bom quanto o anterior. Mas, por conta da pandemia, não voltei ao food truck, então não sei com qual fornecedor eles estão trabalhando no momento.