Poutine: tipicamente Canadense!

Vocês sabem o que é Poutine? É um prato tradicional canadense feito com batatas fritas, queijo coalho e molho gravy (aquele molho feito de carne bovina, conforme expliquei no post Gravy). É um prato bem gordinho e nada amigável para aqueles que precisam perder alguns quilinhos.

Poutine surgiu na Província de Quebec. Esta palavra francesa (não é inglesa) segundo os dicionários franceses de Quebec significa bagunça. O prato parecesse uma bagunça mesmo. rsrs

O Poutine é popular em todo o Canadá, não só em Quebec. O mesmo é servido em diversos restaurantes, desde McDonald’s até restaurantes mais sofisticados, ou em casas especializadas chamadas Poutineries. Atualmente, existem várias versões de Poutine, como Poutine com bacon, Poutine com Peru, etc.

A minha experiência com Poutine começou em 2012 quando eu dividia a casa com 5 canadenses. Toda quinta feira eles compravam Poutine para o jantar e eu não tinha coragem de experimentar. Até que um dia um amigo canadense me levou para comer Poutine como presente de aniversário. Com receio pedi um prato pequeno. Apesar de eu não gostar muito de batata frita, Poutine é gostoso! Eu evito comer Poutine e não acho que é algo para se comer toda a semana. É um prato bem gorduroso! Um porção pequena de Poutine simples tem mais de 700 calorias.

Os poutines de fast-foods não são tão bons. Quando quero comer um Poutine verdadeiro aqui em Victoria, vou no La Belle Patata em Esquimalt. O restaurante é simples, mas o Poutine é o melhor que já comi! Já que é para “atolar o pé na jaca” e comer Poutine, vou querer comer o de melhor qualidade. 😉

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